Krojenie i pakowanie – JAC
Krajalnice do chleba JAC – od samoobsługowych i nastolnych po przemysłowe, dla piekarni, sklepów i supermarketów.
Krajalnice samoobsługowe
Bezpieczeństwo, łatwość użytkowania i samoobsługi.
New Self
Pierwszy wybór w supermarketach – ze względu na ergonomiczność i łatwość obsługi. Dostępny również model manualny.
- Bezpieczeństwo użytkowników: przezroczyste pokrywy zabezpieczają komorę krojenia.
- Łatwość użytkowania i samoobsługi.
- Wysokość bochenka: niska / normalna / wysoka (model 450).
| Parametr | New Self 450 | New Self 450M |
|---|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/S/W) | 44/33/16 cm | 44/31/16 cm |
| Moc | 0,49 kW | 1,1 kW |
| Waga | 210 kg | 220 kg |
| Grubość kromki | 8–18 mm (co 1 mm) | 9 / 10 / 11 / 12 mm |
| Wysokość bochenka | niska / normalna / wysoka | normalna / wysoka |
| Silnik 400/230 V | jednofazowy / trójfazowy | trójfazowy |
Varia Self
Może być wstępnie zaprogramowana dla 3 różnych grubości asortymentu.
- Krajalnica samoobsługowa z przezroczystymi pokrywami komory krojenia.
- Regulowana grubość kromki 5–25 mm.
| Parametr | Varia Self 800 | Varia Self 1000 |
|---|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/S/W) | 35/20/12,5 cm | 39,5/20/12,5 cm |
| Moc | 1,1 kW | 1,1 kW |
| Waga | 200 kg | 200 kg |
| Grubość kromki | 5–25 mm | 5–25 mm |
| Silnik 400/230 V | trójfazowy | trójfazowy |
Varia Pro
Elastyczny wybór ilości i szerokości kromek – do 120 cięć na minutę.
- Elastyczny wybór ilości i szerokości kromek.
- Wydajność do 120 cięć na minutę.
- Regulowana grubość kromki 5–25 mm.
| Parametr | Varia Pro 800 | Varia Pro 1000 |
|---|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/S/W) | 35/20/12,5 cm | 39,5/20/12,5 cm |
| Moc | 1,1 kW | 1,1 kW |
| Waga | 200 kg | 200 kg |
| Grubość kromki | 5–25 mm | 5–25 mm |
| Silnik 400/230 V | trójfazowy | trójfazowy |
Krajalnice nastolne
Nowoczesne, ergonomiczne i bezpieczne – do małych piekarni i sklepów.
Topmatic
W pełni automatyczna krajalnica o solidnej konstrukcji i bardzo nowoczesnym designie. Kroi dwa chleby na raz.
- Cicha praca i elementy bezpieczeństwa – może być stosowana bezpośrednio przez klientów.
- Kompaktowa, łatwo dopasowuje się do warunków lokalowych małych piekarni i sklepów.
| Parametr | Topmatic |
|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/S/W) | 41/18/16 cm |
| Moc | 0,49 kW |
| Waga | 96 kg |
| Grubość kromki | 8–16 mm (co 1 mm) |
| Wysokość bochenka | normalna |
| Silnik 400/230 V | jednofazowy / trójfazowy |
Pico
Pierwszy wybór małych piekarni wśród tradycyjnych krajalnic do chleba. Stołowa, zachwycająca łatwością użycia, jakością krojenia i ergonomią.
- Krajalnica blatowa do małych piekarni i sklepów.
- Kompaktowa – łatwo dopasować do warunków lokalowych.
| Parametr | Pico 450 | Pico 450M |
|---|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/S/W) | 44/30/18 cm | 44/29/18 cm |
| Moc | 0,49 kW | 1,5 kW |
| Waga | 105 kg | 115 kg |
| Grubość kromki | 9–18 mm (co 1 mm) | 9 / 10 / 11 / 12 mm |
| Wysokość bochenka | niska / normalna / wysoka | normalna |
| Silnik 400/230 V | jednofazowy / trójfazowy | trójfazowy |
Picomatic
Łatwość w użytkowaniu, jakość krojenia i ergonomiczny kształt tej blatowej krajalnicy z pewnością spełnią Państwa oczekiwania.
- Krajalnica blatowa do małych piekarni i sklepów.
- Ergonomiczny kształt i łatwa obsługa.
| Parametr | Picomatic 450 | Picomatic 450M |
|---|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/S/W) | 44/30/18 cm | 44/29/18 cm |
| Moc | 0,49 kW | 1,1 kW |
| Waga | 105 kg | 115 kg |
| Grubość kromki | 9–18 mm (co 1 mm) | 9 / 10 / 11 / 12 mm |
| Wysokość bochenka | niska / normalna / wysoka | normalna |
| Silnik 400/230 V | jednofazowy / trójfazowy | trójfazowy |
Krajalnice automatyczne
Półautomatyczne i automatyczne – najchętniej stosowane w piekarniach.
Duro
Klasyczna półautomatyczna krajalnica do chleba, najczęściej używana w piekarniach. Wyposażona w kółka, co umożliwia łatwe jej przemieszczanie.
- Półautomatyczna – sprawdzona konstrukcja do codziennej pracy w piekarni.
- Wersje 450, 450M oraz 600 mm.
| Parametr | Duro 450 | Duro 450M | Duro 600 |
|---|---|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/S/W) | 44/31/16 cm | 44/30/16 cm | 60/31/16 cm |
| Moc | 0,49 kW | 1,5 kW | 0,49 kW |
| Waga | 150 kg | 165 kg | 175 kg |
| Grubość kromki | 9–18 mm (co 1 mm) | 9 / 10 / 11 / 12 mm | 11–18 mm (co 1 mm) |
| Wysokość bochenka | niska / normalna / wysoka | normalna | niska / normalna |
| Silnik 400/230 V | jednofazowy / trójfazowy | trójfazowy | jednofazowy / trójfazowy |
Eco+
Klasyczna krajalnica automatyczna. Czas krojenia bochenka: ok. 4–6 s.
- Dodatkowe przyciski regulują czas oczekiwania na zadziałanie docisku od chwili włożenia chleba oraz prędkość przesuwu docisku.
- Szybkość przesuwu docisku reguluje się automatycznie w zależności od rodzaju krojonego chleba – system ISC.
| Parametr | Eco+ 450 | Eco+ 450M | Eco+ 600 |
|---|---|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/S/W) | 44/31/16 cm | 44/31/16 cm | 61/32/16 cm |
| Moc | 0,49 kW | 1,1 kW | 0,49 kW |
| Waga | 165 kg | 175 kg | 180 kg |
| Grubość kromki | 9–18 mm | 8–18 mm | 11–18 mm |
| Wysokość bochenka | niska / normalna / wysoka | normalna / wysoka | niska / normalna |
| Silnik 400/230 V | jednofazowy / trójfazowy | jednofazowy / trójfazowy | jednofazowy / trójfazowy |
Chute
Ta krajalnica pozwala zaoszczędzić wiele wysiłku fizycznego.
- Grawitacyjny podajnik bochenków mieści od 5 do 7 sztuk.
- Opcjonalnie dmuchawa do automatycznego otwierania worków.
| Parametr | Chute 450 |
|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/W) | 44/16 cm |
| Moc | 0,49 kW |
| Waga | 230 kg |
| Grubość kromki | 11–18 mm (co 1 mm) |
| Wysokość bochenka | normalna |
| Silnik 400/230 V | jednofazowy / trójfazowy |
Krajalnice przemysłowe
Wydajne, automatyczne – dla dużych piekarni.
Full
Wysoce wydajna krajalnica dla dużych piekarni. Czas krojenia bochenka: ok. 4–6 s.
- Dodatkowe przyciski regulują czas oczekiwania od włożenia chleba do zadziałania docisku oraz prędkość przesuwu taśmy podającej – dopasowaną do rodzaju krojonego chleba.
- Model T3 posiada opcję taśmy odbierającej.
| Parametr | Full 520 T2 / T3 |
|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/W) | 52/16 cm |
| Moc | 1,1 kW |
| Waga | 370 kg |
| Grubość kromki | 9–18 mm (co 1 mm) |
| Wysokość bochenka | normalna |
| Silnik 400/230 V | trójfazowy |
Speed
Niewielka krajalnica z taśmą podającą, która przesuwając się w kierunku noży automatycznie podaje bochenki ułożone jeden za drugim.
- Rolki dociskowe umieszczone nad taśmą podającą.
- Prędkość przesuwu taśmy regulowana w zależności od rodzaju krojonego chleba.
- Opcjonalnie dmuchawa do automatycznego otwierania worków na chleb.
| Parametr | Speed 450 |
|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/W) | 44/16 cm |
| Moc | 0,49 kW |
| Waga | 270 kg |
| Grubość kromki | 8–16 mm (co 1 mm) |
| Wysokość bochenka | normalna |
| Silnik 400/230 V | jednofazowy / trójfazowy |
Zip
Kompaktowa krajalnica blatowa do pełnego lub częściowego krojenia chleba (kanapki, bułki) po długości – do 2000 cięć na godzinę.
- Regulowana wysokość i głębokość cięcia.
- W porównaniu z ręcznym krojeniem zapewnia pełne bezpieczeństwo.
| Parametr | Zip |
|---|---|
| Maks. rozmiar bochenka (D/W/S) | 60/12/7 cm |
| Moc | 0,49 kW |
| Waga | 35 kg |
| Wydajność | do 2000 cięć/godz. |
Opisy i dane techniczne na podstawie broszury producenta – JAC. Dane mogą ulec zmianie. Skontaktuj się z nami, aby dobrać krajalnicę do Twojej piekarni.